Roulade
gekühlt
26,91-29,90 €
29,90 €/kg
900 - 1000g
Die Oberschale ist das beste und am häufigsten verwendete Teilstück der hinteren Rinderkeule (Innenseite) für klassische Rinderrouladen.
Sehr mager, feinfasrig und kurzfaserig mit einer großen, gleichmäßigen Schnittfläche.